Polska mistrzem Polski w sporzyciu ciastek

Nadspodziewanie dobre informacje napływają z Głównego
Urzędu Statystycznego. GUS opublikował obrachunki doty-
czące produkcji wyrobów cukierniczych, a w szczególności
ciastek typu „gwiazdka z marmoladą" oraz „kratka z dziurką".
W okresie wakacyjnym ich produkcja wzrosła o ponad 2000%.
Jest to odpowiedź na niegasnący popyt – urząd szacuje, że
w bieżącym roku wskaźnik SCPC (spożycie ciastek per ca-
pita) przekroczy 1000 szt. Oznacza to, że Polacy spożywają
dziennie prawie 3 ciastka.
Jeszcze większe liczby kryją się za eksportem. Analitycy
prognozują, że tak wysoka produkcja przyczyni się do dodat-
kowego wzrostu PKB Polski o 1%. „Te dane to miód na moje
uszy. Cieszę się, bo nadwyżkę budżetową będziemy mogli
przeznaczyć na najbardziej potrzebujące grupy społeczne
w naszym kraju. Sejm pracuje już nad ustawami wspoma-
gającymi deweloperów" – powiedział minister finansów
w rozmowie z reporterem Kuriera.
Co spowodowało modę na polskie ciastka? Nie ma prostej
odpowiedzi, najprawdopodobniej złożyło się na to kilka
czynników – sukces zeszłorocznego festiwalu Ciastener
w Gdyni, marketing szeptany, wpływ celebrytów. Paparazzi
przyłapali wiele znanych osób zajadających się polskimi ciast-
kami, to m.in. Dave Grohl, Billie Eilish czy Patrick Texas.
Polska zapowiada uznanie ciastek za kulinarne dziedzictwo
narodowe oraz złożenie wniosku o ochronę receptury przez
prawo unijne.